Menu
Lunch @ Saint-Christophe
LUNCH
€ 39
22/09 - 25/09
Entrée
Plat principale
Sugar & Sweet(+)
ou
Chariot de fromage, chutney , toost au noisette (+)
Menu 65 - à partir du 29 septembre
MENU
€ 65
A partir du 29 septembre
Amuses
Pré - starter
Ceviche des langoustines d'Islande, crème, dressing 'Green Herbs', # caviar € 27
Terrine de foie gras / chutney / toost fruits secs (€25/pcs)
Croquette de Risotto, Pecorino, Truffes d'Automne, mayo de cêpes € 6/pcs
ENTREE
- Thon Balfego, mi-fumé, tartare, algues, guacemole, dressing 'Green herbs'
- Terrine de foie gras, brioche, chutney
- 2 x Coquilles St Jacques de Dieppe, carpaccio & cuit
, céleri rave, truffes fraîches, dressing, 'fleur de sel' +€ 15
2° ENTREE
Gros Langoustine de Sud -Afrique, 3/4 kg vs Caviar Belge 'Osciëtra Gold Label, 'Coeur de Boeuf', champignons de bois (+€ 35)
PLATS PRINCIPALES
- Raie 'beurre noisette', câpres, mousseline de pommes de terre 'Polders'
- Gibier 'suggestion du chef' + € 10
- Chateaubriand de veau Limousin 'Rattes du Toucquet', à l'ancienne, structures d'hiver, jus de cuisson, poivre
DESSERT
- Tarte au chocolat 'Gianduja', caramel au beurre salé, 'Bourbon' glae à la vanille
- Sugar & Sweet
- Chariot de fromage 'Sophie', pain au noix, chutney +€20
- 2x 'Talisker Single Malt Scotch Coffee +€ 10
Par table
Menu Olivier à partir de 29 septembre
SC
Menu
OLIVIER
à partir de 29 septembre 2026
Pré - starter
°Croquette de risotto / truffes d'hiver fraîches, cèpes, pecorino(+€ 6/ pcs)
°Notre terrine de foie gras, toost, chutney € 25
° Ceviche de langoustine d'Islande, crème, dressing 'Green Herbs' vs # caviar € 27
2 x Coquille St Jacques, Dieppe, carpaccio & cuit, céleri rave, truffes d'automne, dressing
Gros Langoustine 3/4 kg, Sud Afrique, 'Coeur de Boeuf', champignons de bois, 'Green herbs'
Gibier 'Suggestion du chef'
Fromage raffinnées de 'Sophie', chutney, pain au noix
OU
Mangue vs fruits de passion vs Citron
+ € 20
Tarte au chocolat 'Gianduja' , caramel 'au beurre salé', Bourbon glace à la vanille
€ 79
Par table
