Menu
Lunch @ Saint-Christophe
LUNCH
€ 39
Congé annuel
Entrée
Plat principale
Dessert(+)
ou
le chariot de fromage (+)
Fêtes des mères
INDIAN SUMMER
17 AOUT jusqu'au 27 septembre
amuses
Pré-starter:
'Pumkin' des crevettes grises épluchées à la main, Royal Caviar Belge Beluga, mousseline de pommes de terre (€ 55)
Terrine de foie gras / chutney / toost fruits secs/ noisette (€ 28)
Rouleau de langoustine d'Islande, foie d'oie, germes de soya, épinard, truffes noires, dressing d'herbes vertes
Cappuccino des moules de Zélande, fenouille, herbes salé, crispy lard
'Splendid shot' , crème de carottes, 'ras al hanout', 'Crosuette'/ tomate/salsa
Sugar & Sweet
OU
Fromages sélectionnées 'Sophie', pain au noisette, chutney (+€20)
€ 89
amuse, 4 plats, sweet, incl. 2 verre de vin ou botanical
aucun changement possible
Menu 59- à partir de 7 août
MENU
€ 59
PRE STARTER TO SHARE
° 'Pumpkin' des crevettes grises épluchées à la main, Royal Belgian Caviar Beluga, mousseline de pommes de terre (€ 55)
° Terrine de foie gras / chutney / toost fruits secs / Noix (€ 28)
ENTREE
Rouleau de langoustine d'Islande, foie d'oie, germes de soya, épinard, truffes noires fraïches, dressing d'herbes vertes (+€ 15)
'Rouget Barbet', jus de bouillabaisse, citrus, pâtes Grecques, girolles, Vadauvan
'Cappuccino' des moules de Zélande, fenouille, herbes salé, crispy lard
2E ENTREE
Ravioli d'homard Breton, 'Coeur de Boeuf' confite, courgette, 'Bisque d'homard'
PLAT PRINCIPALE
Filet Pur de Boeuf 'Blanc -Bleu', sauce au poivre, 'Croquette'/ Truffes / green herbs (+€ 15)
Barbue, Anguille fumé de Zélande, coques écumeuses, 'beurre noisette' & câpres
'Splendid Shot', crème de carottes, 'ras al hanout', foie d'oie légèrement fondue (par 2 p)
DESSERT
Dame Blanche 'Olivier'
Sugar & Sweet
Notre chariot de fromage 'Sophie', pain au noix, chutney (+€ 20)
Par table
