Fêtes des mères

INDIAN SUMMER

17 AOUT jusqu'au 27 septembre

amuses

Pré-starter: 

'Pumkin' des crevettes grises épluchées à la main, Royal Caviar Belge Beluga, mousseline de pommes de terre (€ 55)

Terrine de foie gras / chutney / toost fruits secs/ noisette (€ 28)

Rouleau de langoustine d'Islande, foie d'oie, germes de soya, épinard, truffes noires, dressing d'herbes vertes

Cappuccino des moules de Zélande, fenouille, herbes salé, crispy lard

'Splendid shot' , crème de carottes, 'ras al hanout', 'Crosuette'/ tomate/salsa

Sugar & Sweet

OU

Fromages sélectionnées 'Sophie', pain au noisette, chutney (+€20)

€ 89

amuse, 4 plats, sweet, incl. 2 verre de vin ou botanical

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