Menu 55 - à partir du 13 août

MENU

€ 55

Suggestion to share

° Cappuccino des moules de 'Bouchot'/ amandes grillés (€ 15pp)

° Terrine de foie gras/ pain au noix & fruits secs/ chutney (€30/2p)

ENTREE

Ravioli d'homard Breton, tomate 'Coeur de Boeuf', fenouille, bouillabaisse (+€15)

Ceviche de hamachi, courgette, comcombre, 'green herbs'

2° ENTREE

Ris de veau cuit croquant, jeune épinard, jus de veau/ Banyuls, truffes Périgord  (+€30)

PLAT PRINCIPALE

'Catch of the day', beurre noisette

Poularde de Bresse, morilles, foie d'oie, crispy potatoes (+€15)

DESSERT

Sugar & Sweet

Notre chariot de fromage 'Sophie' / pain au noisette, chutney (+€20)