Menu 55 - à partir du 16 septembre

MENU 

€ 55

 A partir de 16 septembre

Amuses

ENTREE

- Terrine de foie gras / pain au noix / fruits secs / chutney (classic one)

- Crispy feuilleté / Sardines Italiènnes / beurre d'anchois / compote de tomate

- 2x Coquille St Jacques / carpaccio / cuits / céleri rave / truffes d'automne fraîches (+€15)

2° ENTREE

'Rattes du Touquet' écrasées/ Caviar Belge Osciètra 'Platinum' (+€ 25)

PLATS PRINCIPALES

- Splendid shot / Salsifis 'Spéciale'/ pommes de terre / sauce Calvados

- Catch of the day

- 'La Perle Blanche', rib eye, on the side, pommes de terre / thym & laurier / légumes perdus (par 2p/ + €35)

DESSERT

- Oeuf '69' (+€8)

- Chocolat Gianduja vs caramel salé vs vanille 'Madagascar'

- Chariot de fromage 'Sophie', pain au noix, chutney (+€20)