25/12 & 01/01
25 DECEMBER 2023 - 01 JANUARI 2024
Coquille St Jacques 'Dieppe' vs wintertruffel
carpaccio, knolselder
1/2 Europese kreeftenstaart
Bulgur, tomaat, dragonboter, Za Atar kruiden
Hertenkalfnootjes
rösti, winterse structuren, 'Doyenné du Comice', bloedworst, wildjus
Chocoladetaartje 'Olivier'
Sweets voor bij de koffie
€ 90 ( geselecteerde wijnen € 30)
Extra gerecht:
Opgeklopte polderaardappel, handgepelde Zeebrugse garnalen, 'Royal Belgium Osciètra Caviar' € 30
