Kerstdag & Nieuwjaarsdag

 

amuses

 

Rolletje van Ijslandse langoustine/ganzenlever

spinazie, gember, sojascheuten, eigen jus

 

° Coquille St Jacques / verse wintertruffel

gebakken, crispy bloemkool, polderaardappel

 

1/2 Kreeft 'au beurre'

wintertomaat, selder, knoflook, kruiden

 

Hertenkalfnootjes

'Doyenné du Comice' peertje, wildjus, witlof ...

 

'Gianduja' chocolade

verse 'Bourbon' vanille-ijs, 'potaarde', hazelnoot

 

Menu 2 vg'en, hg, dessert € 65 met aangepaste wijnen € 85

° Menu 3 vg'en, hg, dessert € 80 met aangepaste wijnen € 105

Deze website wil gebruik maken van cookies om uw gebruikservaring te verbeteren.
Gelieve aan te geven of u deze cookies al dan niet wenst te aanvaarden.
Meer informatie