menu
Lunch @ Saint-Christophe
LUNCH
€ 39
10 juni - 13 juni
Gebakken langoustines, tomaat, courgette, bouillon
Bavette 'Black Angus'; 'pommes dauphins', asperges
Dame Blanche (+) of kaaskar 'Sophie'(+)
Menu 55 - 17 juni - 27 juli
MENU
€ 55
vanaf 17 juni 2025
Amuses
VOORGERECHTEN
- Kingkrab van Ijslandse langoustine, dressing, 'green herbs', algen (+€ 15)
- 'Bouchot' mosseltjes, "cappuccino", buikspek, sekderij, crunch
2E VOORGERECHT
° Lasagne van baby kreeft, jus van bouillabaisse, girollen, dragon (+€ 30)
HOOFDGERECHTEN
- Moot van wilde zeebaars, 'beurre noisette', gedroogde kaviaar, zwarte rijst (+€10)
- Bavette van Black Angus op houtskool, crispy potato, vleesjus, zomerragout
DESSERT
Sugar & Sweet
Onze geselecteerde kaaskar 'Sophie', notenbrood, chutney (+€20)
Per Tafel
Menu Olivier
SC
Menu
OLIVIER
° Bisque d'homard Old Fashion
° Mousse van gepekelde ham
° Tartelette
Ijslandse langoustine / ganzenlever/zomertruffel
Cappuccino/ witte asperges / amandel/ petits gris de Namur/ buikspek
Duifje 'Clos du Roy/ witte kool / banyuls / jus / Morieljes
Witte chocolade / aardbeien / citroen / rabarber
€ 85
Per tafel
Menu 55 - 6 mei - 15 juni
MENU
€ 55
° Bisque d'homard' old fashion
° Mousse van gepekelde ham
° Tartelette
Op Vaderdag serveren wij enkel het menu Vaderdag
VOORGERECHT
Ijslandse langoustine / ganzenlever / zomertruffel (+€10)
Cappuccino / witte asperges / amandel / petits gris de Namur / Buikspek
2° VOORGERECHT
1/2 Baby kreeft XO / au beurre / Tomaat / Dragonboter / Pecorino (+€25)
HOOFDGERECHT
Noorzeetarbot / groene asperges / Vin jaune / Mousseline 'Rattes du Toucquet' (+€10)
Duifje 'Clos du Roy' / witte kool / banyuls / jus / morieljes
DESSERT
Witte chocolade / Aardbeien / Citroen / Rabarber
Onze geselecteerde kaaskar 'Sophie'/notenbrood/ chutney (+€20)
Signature to share:
Gefruit, zachtgekookt, Bio-hoeve-ei / zomertruffel (€28pp)
Terrine van foie gras / notenbrood/ chutney (€30)
Kreeftenmenu 'Olivier'
KREEFTENMENU
'OLIVIER'
vanaf 17 juni 2025
€ 90
3 amuses
Frisse 'Lasagne', Bretoense kreeft, dressing, 'Green herbs', courgette
Bouchot mosseltjes, Europese kreeft, selderij
Toost van witte truffelboter, gedroogde kaviaar
1/2 Canadees Baby-kreeftje, fettucini, 'Coeur de boeuf' tomaat
Bisque d'homard, dragon, pastis
Sugar & Sweet
Kaaskar "Sophie"/garnituur/notentoost ipv dessert + € 20
Kaaskar 'Sophie' & Dessert +€ 25
