Menu 55 vanaf 13 augustus

MENU 

€ 55

Suggestie to share

° Cappuccino van 'Bouchot' mosseltjes/ gegrilde amandel (€15pp)

°Terrine van foie gras / Notenbrood & gedroogde vruchten/ chutney (€ 30/2p)

VOORGERECHT

Ravioli van Europese kreeft, 'Coeur de Boeuf', venkel, bouillabaissejus (+€15)

Ceviche van Hamachi, courgette, komkommer, 'green herbs'

2° VOORGERECHT

Krokant hartskalfszwezerikje, jonge bladspinazie, kalfsjus/ Banyuls, Périgord truffel (+€30)

HOOFDGERECHT

Catch of the day, beurre noisette

Bresse - kip, morieljes, dragonsaus, ganzenlever, crispy potatoes (+€15)

DESSERT

Sugar & Sweet

Onze geselecteerde kaaskar 'Sophie'/notenbrood/ chutney (+€20)