Menu Olivier
SC
Menu
OLIVIER
Pré - starter
'Croquette' van risotto, verse wintertruffel, eekhoorntjesbrood, pecorino (+€ 20))
Terrine van foie gras / Notenbrood / Gedroogde vruchten / chutney
Gebakken coquilles 'Dieppe' / aardappelmousseline / beurre blanc/ paddenstoeltjes / lardo di colonnata
Splendid shot .... wat de jacht ons brengt
Oeuf '69' i.s.m Patissier Niek Bossaert
€ 85
Per tafel
