Menu Olivier
SC
Menu
OLIVIER
vanaf 14 april 2026
Pré - starter
'Croquette' van risotto , verse zwarte truffels, eekhoorntjesbrood (€ 15/st)
Mergpijp / Gremola / gedroogde 'Osciëtra' kaviaar / brioche(€30/st)
Ceviche van Balfego tonijn / #kaviaar / fregola sarda / courgette
West Vlaamse witte asperges / bouillon / bonenkruid / bretonse kreeft
Filet pur van Belgisch wit-blauw / lentegroen / sjalot / rode wijn
Belgische aardbeien / witte chocolade / vanille / rabarber
€ 85
Per tafel
Op Moederdag serveren we enkel het Moederdagmenu!
